я вот накулинарил блинчиков и японский омлет, охуенно в качестве утреннего завтрака с крепким чаем
готовый круглый блинчик (я заранее делал) складываем пополам и кладём на сковороду, практически без масла, рядом кладём второй такой же. подсушиваем на среднем нагреве, переворачиваем и подсушиваем вторую сторону. выкладываем на тарелку, - получается на тарелке два блина сложенных пополам и с поджаристой корочкой с двух сторон. далее отрезаем кусочек омлета размером 1/4 от круглого блинчика и выкладываем такой кусочек на каждый из подготовленных блинчиков. далее блинчики складываем ещё раз пополам, получаем "треугольнички" из блинчика с омлетом посередине. если всё сделано правильно то блинчик складывается с лёгким хрустом и при поедании напоминает тост с начинкой.
омлет - яйца (3шт), молоко(можно и без молока, с водой), сахар(2ч.ложк), соль, соевый соус(только нормальный блять, не ультрасолёный и не карамельный)(3-4ч.ложк.) взбиваем и жарим на широкой сковороде (что бы тоненько было, не более 1см в охлаждённом виде) и небольшом нагреве. желательно сделать это заранее и в горячие блины заворачивать холодный омлет.
приятного
Кстате, делал тут красную рыбу под клубничным соусом для Йанки. Получилось охуенно.
Толстый стейк форели разрезать напополам по косточке и положить в йомкость (у меня стеклянные такие хуевины есть типа блюдо для духовки) шкуринкой вниз. Соль, перец, укроп по вкусу...лимончик. В духовку 180-200 на пол часа максимум.
пока она там охуевает в аду, берем клубнику, моем, и нарезаем мелкими-мелкими кубиками.
берем плошку, хуячим туда сахара, добавляем воды теплой, делаем сироп, вхуяриваем в него лимонной кислоты, перемешиваем, пробуем, по вкусу делаем кисло-сладким, добавляем клубнику, мешаем.
выкладываем готовую рыбу на тарелку, шкуринокй вниз, сверху накладываем нашу клубнику в сиропе.
едим.
(ваще хз можно наверное сделать совсем красиво, я добавил крахмал, чтобы сделать желейку-кисель такую, но так как мне было впадлу варить сироп и потом еще крахмал доводить до кипячения, я все это замешивал просто в горячей воде...получилось что-то странное, но вкусное. Йанка потом остатки, таки сварила, получился вполне кисель )
у поворов получается что-то такое....мой соус выглядел не так аппетитно, но на вкус был неплох
