Да у каждого свои реакции, но я ТОЧНО помню(правда, не помню в силу каких обстоятельств, может, от того, что я раньше начитался теории как надо тормозить и видел это на практике, а только потом сел за руль) что я НИКОГДА не боялся отпустить тормоз и дожать снова, а также выдергивать ручник или глушить двигло на передаче, если голова подсказывает, что дело не в блокировке колес, а в том, что кончились тормоза вообще. Обычно плавно отпускаю и нажимаю педаль снова.
Пара моих друзей просто прерывисто лупит по педали, очень быстро и весьма эффективно. Но оба - бойцы, у меня так удар ноги не поставлен
Думаю, надо просто потренироваться, как удобнее. И замерить, как лучше.