по выше проситанному понятно что никто конкретно ниихуя не знает
, и тем более опыта нет.
Я не живу в мечтаниях вложить денег в шинку, и ждать кучи бабла которая на меня свалится, ясен пень самому прийдется там поработать, а там уже и видно будет.
ПО поводу мойки есть мойки под ключ где-то ляма полтора стоят. там уже все есть и свет и очистные, токо ее запитать к чему-нибуть надо будет. А вот как вы говорите мойки с кафешками, не меньше 5ти постов. Задайся вопросом с чего они начинали? Естественно, если твой папа чего-то решает (с)