Варим пиво на БМВорк (было: Домашняя Пивоварня)

[Angel]

Моё готово, но только по одной бутылке вам Больше нет. Хотел вчера разлить, всё подготовил, а пробки не купил. Поэтому в следующий раз привезу побольше и разного Я что-то думал, что у меня ещё ящик стоит с Пилсом, посмотрел, а он пустой - батя потаскал, блять. Оставил четыре бутылки

Петров передал вам по 1 литру Эля. Но он свежеразлитый, к следующим выходным только готово будет.

[Борис Бурда]

Angel, Норма. у меня вот первый опыт варения тоже всем раздал, сегодня открыл шкафчик а у меня там всего 3 батла по 1,5 литра осталось, три поллитровки. Так что я тебе тоже пока только одну привез. Мексикану разолью, заделюсь и с Петровым и с тобой...

[Борис Бурда]

Вчера накатил с женой на двоих она грит запьянела, я не почувствовал даже как то...

[Angel]

У меня Мексика тоже сегодня на розлив пойдёт) Вчера попробовал, какая-то она не такая, как в прошлый раз. Фирмы разные.

[Борис Бурда]

Angel, а мексика пиво то ок?
Ром ты поедешь когда на базу к ним дай знать ладно?

[Angel]

Хорошо, как поеду - скажу!

Мексика, слушай, первая партия была очень даже. Типичный пивной вкус, напомнило советское Жигулёвское пиво. (я пиво пью с 80-х годов ). По мне горьковатая, что придаёт ей именно вкус пива, а не Эля или Лагера. Но меня вкус очень впечатлил, поэтому я её опять поставил.
Но вторая мексика по вкусу отличается. Почему-то нет горечи. Вкус похож, но не горькое. Хотя я соврал, фирма одна - Мантонс. Делал на декстрозе первый раз, сейчас стоит на рафинаде.

[Борис Бурда]

Angel, Клево, сеня поставлю... А почему на декстрозе не делаешь?

Я часикам к двум подтянусь.. Ок?

[Angel]

Советую попробовать Биттер. Ставить на Декстрозе, карбонизировать на свекольном сахаре.

Заметил ещё одну вещь. Если на карбонизацию положить чуть меньше сахара, чем положено, то вкус более выразительный. Соответственно, меньше алкоголя, больше вкуса, пиво получится легче и приятнее(ну на мой взгляд). Пилс, который только что забрал Юра, очень крепкий получился для меня. Примерно 5%. Ставил на декстрозе, карбонизировал декстрозой. Карбонизация 11 дней, плотность 10.5.

[Iluha !]

Сообщение от Angel

Ставил на декстрозе, карбонизировал декстрозой. Карбонизация 11 дней

[Angel]

Борис Бурда, хорошо, к двум жду)

По поводу декстрозы - не знаю, экспериментировал. Петров тоже вчера сказал, что карбонизация на сахаре вкуснее получается.

[Angel]

Iluha !,


да тут ходят всякие юзеры, пытаются свежеподнятый сервак с розетки выдернуть отвлекаюсь

[Belkin]

Сообщение от Angel

Примерно 5%

дык заебись же...

[Борис Бурда]

т.е. чем больше декстрозы на карбонизацию тем более крепкое пиво получается?

Ром, еще раз спасибо за пиво!
Сеня отдегустирую.

Петров спасибо!
С меня мексика

[Борис Бурда]

Я так и не уловил на каком этапе регулировать крепость пива

[Angel]

Слав, чем больше сахара, тем больше алкоголя. Можно сделать и 10%, а можно и 2%

Я в Мексику налил побольше воды, так как пиво для жары идёт, а в жару алкоголь как-то не лезет. В Тёмное пиво я лью поменьше воды при равном количестве сахара.

Тебе тоже спасибо за пиво! Сегодня буду пробовать)