Цитата:
Сообщение от Belkin
дык заебись же.
|
Ну, для кого как) Для меня 5% пиво - это крепкое. Оптимально - 4%.
Борис Бурда, Крепость регулируешь на начальном этапе. Начальная плотность - это и есть крепость в будущем. То есть, или плотное и крепкое, или моча, но слабоалкогольная. Для увеличения плотности при почти неизменном алкоголе лучше класть неохмелёнку. В любом случае, все сбраживаемые сахара переходят в алкоголь. Если на карбонизацию положить мало сахара, то алкоголя будет меньше чуток, но вместе с этим будет меньше СО2. По сути, начальная плотность и конечная крепость идут без учёта карбонизации, которая добаляет алкоголь.